乳清粉生产厂家乳清粉价格

乳清粉简介：

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【商 品 名】: 乳清粉 脱盐乳清粉

【乳 糖】: ≥71.0%
【蛋 白】: ≥11.24%
【灰 分】: ≤8.2%
【水 分】: ≤1.
【包 装】: 25公斤/包
【保 质 期】: 24个月

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。

乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,则呈现白色至浅黄色不等,这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同

乳清粉:是经巴氏法、脱盐、蒸发浓缩和喷雾干燥制成的。主要用于食品工业、特别是焙烤、糕饼制造和乳制品工业中。外观为乳白色至淡黄色自由流动的粉末,没有结块(如有轻微结块也可轻微碾开),没有非乳清的味道和气味。供应乳清粉生产厂家乳清粉食品级供应乳清粉生产厂家乳清粉食品级

【产品用途】

在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对 面包膨松起重要作用。

乳清粉的主要作用:高质量的蛋白质营养源;高溶解性,利于产品的外观和组织。与水结合,产生粘度;成胶作用;乳化作用;惯打性,起泡性和充气性;增加风味。 乳清制品具有的上述**、营养、经济和多功能特性,已成为当今食品开发和应用领域的新宠.被广泛应用在食品工业中,如*营养食品、焙烤、饮料等乳制品、 冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。
乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是人体蛋白质补充剂之一。

【存储条件】:应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。